Resumo sobre biologia molecular - água, sais minerais, glicídios e lipídeos
BIOLOGIA MOLECULAR
Água, sais minerais, glicídios e lipídios
ÁGUA
1. É um excelente solvente
• usado para transportar substancias e para a excreção (urina)
2. Possui alto calor especifico
• ajuda na manutenção da temperatura, tanto em ectotérmicos como em endotérmico
3. Participam de muitas reações químicas
• hidrolise: a água é usada para quebrar outras molecular
• Quanto maior o metabolismo de um tecido, maior a proporção de agua. Logo, quanto mais novo for o indivíduo, maior a quantidade de água.
CARBOIDRATOS
• São a principal fonte de energia da célula
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
1. Monossacarídeo: são os menores e mais simples. Apresentam de 3 a 7 carbonos.
Exemplo: trios, teatrões, pentose, hexose..
• desoxirribose: componente do RNA
• Ribose: componente do RNA
• Glicose: usada como fonte de energia
• Frutose: papel energético
• Galactose: papel energético
DISSACARÍDEOS
• Formados pela união de dois monossacarídeos
CLASSIFICAÇÃO DOS DISSACARÍDEOS
1. SACAROSE: Glicose + glicose
• encontrada em muitos vegetais e abundante na cana de açúcar e beterraba. Papel energético
2. LACTOSE: Glicose + galactose
• encontrada no leite. Papel energético
3. MALTOSE: glicose + glicose. Encontrado em alguns vegetais. Papel energético
POLISSACARÍDEO
• São os maiores e mais complexos carboidratos encontrados na natureza. Insolúveis na agua geralmente
CLASSIFICAÇÃO DOS POLISSACARIDEOS
1. AMIDO: polissacarídeo de reserva energética vegetal
2. GLICOGÊNIO: polissacarídeo de reserva energética animal e dos fungos
3. CELULOSE: componente da parede celular
4. QUITINA: componente do exoesqueleto
LIPÍDEOS
• São a principal reserva energética do corpo
• isolante térmico
• Função estrutural: como na camada lipídica
• Hormonal: alguns hormônios são lipídeos
(TESTORESTONA, PROGESTERONA, ESTROGÊNIO)
CLASSIFICAÇÃO
1. Triglicerídeos: um glicerol unido a 3 cadeias de ácidos graxos
2. Esteroides: o colesterol é um esteroide
COLESTEROL RUIM (LDL): pode causar aterosclerose
COLESTEROL BOM (HDL): recolhe o excesso de colesterol
CLASSE DOS LIPÍDEOS SIMPLES
1. Glicerídeos - óleos e gorduras. Reserva energética de animais e vegetais. As gorduras, nas aves e mamíferos, funcionam como isolante térmico, impedindo perda de calor na pele.
2. Cervídeos - ceras. Impermeabilização de superfícies sujeitas a desidratação
3. Esteróis - cortisona, testosterona e progesterona - antialérgico, hormônios vegetais
CLASSE DOS LIPÍDEOS COMPLEXOS
1. Fosfolipídios: principal componente da membrana celular
1. É um excelente solvente
• usado para transportar substancias e para a excreção (urina)
2. Possui alto calor especifico
• ajuda na manutenção da temperatura, tanto em ectotérmicos como em endotérmico
3. Participam de muitas reações químicas
• hidrolise: a água é usada para quebrar outras molecular
• Quanto maior o metabolismo de um tecido, maior a proporção de agua. Logo, quanto mais novo for o indivíduo, maior a quantidade de água.
CARBOIDRATOS
• São a principal fonte de energia da célula
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
1. Monossacarídeo: são os menores e mais simples. Apresentam de 3 a 7 carbonos.
Exemplo: trios, teatrões, pentose, hexose..
• desoxirribose: componente do RNA
• Ribose: componente do RNA
• Glicose: usada como fonte de energia
• Frutose: papel energético
• Galactose: papel energético
DISSACARÍDEOS
• Formados pela união de dois monossacarídeos
CLASSIFICAÇÃO DOS DISSACARÍDEOS
1. SACAROSE: Glicose + glicose
• encontrada em muitos vegetais e abundante na cana de açúcar e beterraba. Papel energético
2. LACTOSE: Glicose + galactose
• encontrada no leite. Papel energético
3. MALTOSE: glicose + glicose. Encontrado em alguns vegetais. Papel energético
POLISSACARÍDEO
• São os maiores e mais complexos carboidratos encontrados na natureza. Insolúveis na agua geralmente
CLASSIFICAÇÃO DOS POLISSACARIDEOS
1. AMIDO: polissacarídeo de reserva energética vegetal
2. GLICOGÊNIO: polissacarídeo de reserva energética animal e dos fungos
3. CELULOSE: componente da parede celular
4. QUITINA: componente do exoesqueleto
LIPÍDEOS
• São a principal reserva energética do corpo
• isolante térmico
• Função estrutural: como na camada lipídica
• Hormonal: alguns hormônios são lipídeos
(TESTORESTONA, PROGESTERONA, ESTROGÊNIO)
CLASSIFICAÇÃO
1. Triglicerídeos: um glicerol unido a 3 cadeias de ácidos graxos
2. Esteroides: o colesterol é um esteroide
COLESTEROL RUIM (LDL): pode causar aterosclerose
COLESTEROL BOM (HDL): recolhe o excesso de colesterol
CLASSE DOS LIPÍDEOS SIMPLES
1. Glicerídeos - óleos e gorduras. Reserva energética de animais e vegetais. As gorduras, nas aves e mamíferos, funcionam como isolante térmico, impedindo perda de calor na pele.
2. Cervídeos - ceras. Impermeabilização de superfícies sujeitas a desidratação
3. Esteróis - cortisona, testosterona e progesterona - antialérgico, hormônios vegetais
CLASSE DOS LIPÍDEOS COMPLEXOS
1. Fosfolipídios: principal componente da membrana celular
